Aldanondo y Fernández son un estudio de arquitectos de Barcelona metidos ahora en la confección de zapatos de lujo artesanos a medida. Confección artesana con un diseño de vanguardia. Profesionales sin complejos y un gusto exquisito como la selección de bares y restaurantes de Barcelona que comparten con nosotros.
Restaurante favorito para darte un capricho …
El Igueldo, un restaurante vasco-navarro con una cocina súper honesta y materias primas de gran calidad.
Un restaurante de menú para el día a día ..
El Somodó, un restaurante pequeño del barrio de Gracia, de comida mediterránea e influencias niponas. Combinaciones de sabores increíbles y delicadas para unos menús insuperables.
¿Los mejores bocatas?
Al unísono y sin lugar a dudas los del Cassette, en el Raval. Originales, sabrosísimos y acompañados de buena música y ambiente.
Bocadillo ‘Autoreverse’, del Casette: Mostaza a la pimienta verde, cebolla caramelizada, rúcula y champiñones asados con su mantequilla de especias.
¿Y para ir de tapas, pinchos, raciones?
Aquí nos es difícil quedarnos con uno … La Bodegueta, de Rambla Cataluña, un clásico que a pesar de estar en un sitio muy turístico ofrece buenas tapas a precio correcto. El Koska, en el Poble Sec, con tapas al estilo vasco y unas tortillas bien ricas. Y su vecino Quimet y Quimet, todo buenísimo, si bien se llena. Así que paciencia. El Vaso de Oro, en la Barceloneta, genial ambiente y buenas tapas regadas por unas cañas muy bien tiradas. La Bodega d’en Rafel, en San Antoni, un sitio muy modesto con cocina catalana casera de calidad (y económico). El Betlem, en el Eixample derecho. Un joven-clásico.
¿Qué os gusta beber?
Ignacio Aldanondo: “Durante todo el invierno espero que llegue la primavera para tomarme una buena leche merengada en la horchatería Sirvent.
Catucha Fernández: “Llámame clásica. Yo prefiero una buena cerveza, que la hay durante todo el año y allá donde vayas”.
¿Cuál es vuestro plato favorito cuando regresáis a la casa familiar?
Catucha Fernández: “Como buena gallega a mí una merluza de pincho al vapor con mayonesita casera”.
Ignacio Aldanondo: “Guisantes o alcachofas con jamón… en temporada, claro, y si les abren un huevo encima, ya ni te cuento”.